鶏のむね肉 レンジでチン・冷凍・解凍方法 男の簡単・お手軽ズボラ料理

サラダチキンは、低脂質で高タンパク。

健康を意識する人や筋トレに励む人にとっては、重宝する食品です。

ですが、コンビニやスーパーに並んでいるものは、だいたい100gで200円ほど。

頻繁に買うのはちょっとためらう値段です。

しかし、スーパーで鶏のむね肉を買って調理すれば、100gあたり55〜65円ほどで済みます。

そこで、ここでは高いサラダチキンを買わなくて済むように、鶏のむね肉の簡単な調理・保存方法を紹介いたします。

具体的には、鶏のむね肉の

  • レンジ調理方法
  • 冷凍方法
  • 解凍方法

の3つ。

材料

  • 鶏むね肉 1枚(約350g前後)
  • オリーブオイル スプーン小1~2杯(料理酒などでも可)

鶏のむね肉をレンジ調理方法と時間

  1. 耐熱容器に鶏むね肉をセット
  2. フォークやさい箸などで穴を開け、スプーン小1~2杯分のオリーブオイルをかける
  3. 耐熱容器にラップをふんわりとかぶせる(または、鶏肉をラップにくるむ)
  4. レンジで3分加熱(500Wの場合)
  5. 加熱後、鶏肉をひっくり返し、ラップをかぶせ、再度3分加熱

鶏のむね肉の冷凍方法

  1. レンジでチンした鶏肉にラップをかぶせ、常温で粗熱を取る
  2. 食べやすい大きさにカットし、小分けにしてラップにくるんで冷凍庫へ

※ラップにくるむ際に、レンジでチンしたときに出てくる煮汁も一緒に入れておくと、解凍後のパサパサが抑えられます。

※ラップから汁が溢れるかもしれないので、ジップロックなどに入れておくことをおすすめします。

鶏のむね肉の解凍方法

(自然解凍)

  1. 食べる半日前から冷蔵庫に移しておく

(急速解凍)

  1. レンジで1分30秒~2分ほど加熱(鶏むね肉1枚を2~3個に小分けした場合)
    ※チンした後、冷たい場合は、さらに20秒レンジでチンしてみてください。